Ngành Công Nghiệp Bia​

Trong quy trình sản xuất bia, lúa mạch đã mạch nha được nghiền và trộn với nước nóng để kích hoạt các enzym, khi tinh bột chuyển hóa thành đường, dung dịch sẽ được chuyển vào một thùng lớn với đáy giả làm từ tấm lưới nghiền.

Dung dịch chảy ra qua các khe và để lại phần cặn rắn bên trong thùng. Đáy giả của thùng thường được cấu tạo từ tấm kim loại đục lỗ bằng thép không gỉ hoặc lưới nêm, hoạt động như một bộ lọc.

Tấm lọc phổ biến cho đáy thùng nghiền là tấm kim loại đục lỗ, tuy nhiên gặp vấn đề trong việc làm trống thùng và dung dịch lọc không được trong. Khi lắp đặt sàn lưới nêm cho thùng nghiền, dung dịch lọc chảy ra nhanh hơn, trong hơn và ít vỏ trấu hơn.

Lợi ích của việc sử dụng lưới nêm:

Tấm lọc đáy giả thùng nghiền/đáy lọc lưới nêm trong sản xuất bia bao gồm dây lưới hình chữ V và các thanh hỗ trợ dọc. Mỗi điểm giao nhau của mặt cắt chữ V giúp tránh tắc nghẽn, đảm bảo nước chảy thông suốt.

Vùng lọc của tấm lưới nêm liên tục có diện tích mở lớn và k

he hở chính xác, đảm bảo khả năng lọc đúng cách. Lọc đúng cách là cực kỳ quan trọng để ngăn các vỏ trấu lọt vào giai đoạn đun sôi tiếp theo, ngăn chặn các chất đắng được giải phóng vào bia.